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上半年度的部門聚餐
主管提議地點選在「夏慕尼」
是想把全王品集團旗下的餐廳都吃遍嗎Orz

某個星期三的晚上七點快半
我們一群八個人抵達位於板橋民生路的「夏慕尼」

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訂位時間是七點半
僅管我們準時踏入夏慕尼
可是我們卻等到七點五十分左右才入席
第一印象就不太優了
(服務人員說還在整理清潔)

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安排給我們的
是一排九個人的座位
多出來的一個空位
店家也就沒有再安排給其他客人

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一開始就放置於桌上的三種沾醬
這是洋蔥佐醬油
我不知道哪道菜適合搭配它
索性生吃了一口
洋蔥很辣

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中間那格是蒜味美奶滋
很少見的沾醬
但後來根本沒用到

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海鹽最適合拿來搭配牛排使用
整個很提味

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鐵板套餐是980元(外加一成服務費)
菜色選擇看起來頗為豐富

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這是開胃菜的部份
由左至右分別為
魚子醬鮭魚球、鮮蝦水果盎、鵝肝冰酒凍
每份都小巧且賞心悅目
可是實際嚐起來我覺得都不怎樣

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很沒印象的一道
連魚子醬的味道我都忘記了

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鮮蝦水果盎很普通

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我不愛鵝肝醬的口感
再加上有酒味
整個就不是我的菜

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服務人員送上了可以續杯的香檳
味道還不賴 甜甜的很順口

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口感普通的二顆麵包球及供沾取的奶油
怕後面吃不下
所以我只吃了一顆麵包球
(不過麵包是熱的,這點還不錯)

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我選擇了「松露洋蔥湯」
一開始送上來的這盤是還未倒入湯底的

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之後服務人員會在你面前替你加湯
原本我還蠻期待松露跟洋蔥能蹦出什麼火花
結果喝起來沒有什麼特殊的感覺

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這是負責我們這一桌的主廚
在烹煮的過程他都很酷
替大家料理完畢之後
他就開始搞笑了
逗得我們一桌七個男人樂不可支
(就我不懂他的笑點在哪)

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因為我不想吃冰沙拉
所以點了唯一一道熱食沙拉「松露百菇沙拉」
是主廚在鐵板台直接料理的

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香菇很鮮甜
淋上的醬汁是花果味的醬汁(主廚說的)
再搭配一匙松露攪拌開來
整個很對味
是我吃到目前為止最滿意的一道啊
(吃到這道我也才真正品嚐到松露的味道,我喜歡XD)

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送上主菜之前
先來一杯檸檬Sorbet

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帶有柚子香氣
喝起來酸酸甜甜的
用於去除口中殘留的味道

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這是我的凱薩琳牛排
屬於菲力牛排

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5分的熟度非常剛好
肉汁很恰當的被鎖在肉裡
口感很嫩但還是有微微的嚉勁
單吃、搭配上面的蒜片、沾海鹽
或是盤子中間的紅酒牛肉醬汁
都有不同的滋味
份量對女生來說很剛好
這道真的很讚~~~

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後續送上來的「季節食蔬」
這種煮熟後軟爛的蔬菜是我的罩門
所以我只喝了湯

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同事點的「白蘭地鴨胸」及「肋眼」看起來也不錯
因為加了酒去調味
所以烹煮的過程會有很大的火焰
算是表演的一部份
可惜我坐的位置在最旁邊
取景角度不好
再加上手殘
整個沒辦法拍出美麗的藍色火光

之後還有「櫻花蝦炒飯」
我忘記拍照片了Orz
因為吃得很飽
所以炒飯我只嚐了一口
滋味也是普通
(而且是溫的)

最後要移師到另一個區域享用甜點及飲料

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這是我點的「香榭鮮奶酪」

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分別是櫻桃、芒果及奇異果三種口味
整個也是普普
同事的「法式布蕾」看起來反而比較優

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飲料是「覆盆莓優格沙瓦」

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覆盆梅果汁可以自己勘酌份量加到沙瓦裡去
喝起來酸酸甜甜的還不錯


最後結帳完
踏出夏慕尼已經是晚上十點了
大家都覺得吃好久哩
整體評價是普通
雖然那個沙拉跟牛排我很甲意
但價格偏貴
總覺得不值得花這麼多錢去吃啊



夏慕尼新香榭鐵板燒(板橋店}
板橋市民生路二段235號
(02)22509169
http://www.chamonix.com.tw/index.htm


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玻璃罐裡的草莓醬

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