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2010.08.30

這天中餐是赫赫有名的讚歧烏龍麵
但比較特別的是
烏龍麵我們得自己做

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製作的地方在「中野うどん學校」
就在剛剛下車的地方
也就是金刀比羅宮的山腳下

依著服務人員的腳步
我們來到了三樓進行準備
先把隨身包包放在置物櫃
仔仔細細地洗了手
接著展開我們的DIY體驗

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[圍上圍裙,感覺有點大廚的樣子了(笑)]

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[擦手巾]

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[我們這桌分到的盒子,是等一下要拿來裝麵條用的]

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[DIY體驗完成後會在這裡拍個照當做紀念,大合照就不po上來了]

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[先學點知識,季節不同,製作麵條用的鹽跟水比例也就不同哦]

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[一開始會先發放已經發酵好的麵塊]

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[這一塊是我待會兒的午餐哩]

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[先揉]

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[再桿,要從麵塊中間開始桿起,力道要控制好]

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[輪到我了,要拿相機拍照又要桿麵,很忙啊XD]

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[捲起來再桿]

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[長度要跟桿麵棍差不多才行哦]

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[折一折]

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[變這樣]

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[切細]

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[抓散,麵條大功告成!]

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[這一碗是我的,等一下要捧下樓去煮]

本來想說體驗就這麼簡單結束了
沒想到重頭戲在後頭.....

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[麵粉]

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[鹽水]

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[每一桌派一個人就好,所以我們就交給同桌的媽媽了XD]

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[揉麵ing]

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[同桌媽媽真厲害,一下子就揉好了,裝進塑膠袋裡要做啥呢]

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[冏,要用腳踩,看到這兒我都傻了]

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[店家會放很High很High很High的音樂,讓你邊跳邊踩,當然我也去踩了一番]

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[經過每個人都去踩個幾分鐘之後,麵團就變成這樣]

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[接著收起來發酵等後續體驗的人用,所以我們剛剛的麵條也是別人用腳踩出來的就對了.....]

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[下樓煮麵]

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[除了烏龍麵外,還有其他料理啦,避免大家吃不飽]

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[我的烏龍麵]

味道如何呢....
大概是只加醬油下去調味吧
我覺得很沒有味道、很不香耶...
所以只吃了幾口就把它擱在一旁了(跪)
如果煮成海鮮烏龍麵我應該會很喜歡

但是DIY體驗的過程很有趣
僅管是手忙腳亂
但也笑聲不斷就是了

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草莓醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 南西
  • 用腳踩的味道果然比較不同
    我在cosco也買過讚岐烏龍麵
    自己煮來吃...味道很讚ㄟ
    可能是湯頭不對味吧^^